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辣木应用广泛,功效全面

发表时间:2018-03-20 15:05:54

  辣木存在已久但直到近几年来被西方科学广泛研究,具有广泛的应用范围。最早於西元两千年北印度记载为药草并应用於300 多种疾病上的治疗。埃及则提炼出辣木油来作为防晒使用。

  辣木的外观很不起眼,纠结的树干及乱糟糟的枝叶,像是棵没长好的柏树。它具有块根及羽状复叶,果实长约 三十公分 、宽 三公分 ,印度及南洋地区俗称“鼓槌”。辣木原生地是印度,後来传播到各热带地区,适应能力很强,从客厅到沙漠地区都可以存活。古印度就已知道将之入药,但辣木的丰富营养及可观药效,却是到这两年来才为西方国家所认知。

  辣木全株都可利用,从叶子、果荚、果实、种子到花朵,各有各的妙处。举例来说,印度及塞内加尔以辣木叶作成酱料,而在尼罗河谷地,辣木果荚捣碎後是很有效的净水剂,而且不像一般用以净水的硫酸铝,没有毒性副作用。

  辣木种子油具有高度抗氧化能力,推测其所含的非甘油酯成分所具有的 抗氧化能力使其稳定度优於橄榄油。此外,因辣木种子油含高比例的单不饱和脂肪酸,可作为橄榄油的替代品。提取後的辣木油呈现透明黄色,芳香而几乎没有任何其他味道,性质稳定且耐反覆煎炸,是一种高级烹调用油。

  工业上,辣木油用於精密机械的润滑。据报导,辣木油在印度用於航空、高温、高压等特殊条件下的机械润滑。在食品工业中,辣木油则可作为无毒的(食品级)安全润滑油。在皮革工业中,辣木油可以代替鲸油,软化皮革。此外,辣木油还具有保香特性,可用於香水工业,也应用在唇膏、按摩油、洗发精、肥皂等的工业生产中。

  奈及利亚人用辣木碎叶洗锅具,牙买加从辣木干中取得蓝色染料。 根口味辛辣像山葵,可作佐料;叶-口味像菠菜, 豆荚-口味像芦笋,种子-口味像花生,可搾油,油像橄榄油,可食用,压碎可杀菌,作净水剂(1 颗子可净水1 公升),花-乾燥可当茶泡,治感冒,茎-可造纸。树皮,根,种子-含有一种抗菌成份,可治疗皮肤感染可降低血压,血糖,治疗发炎肿大,胃肠不适,风湿,可舒缓神经系统,止痛,可当动物饲料。

  辣木其他应用说明如下:

  一、动物饲料:

  辣木叶非常适合提供给牛,绵羊,兔子,以及鱼类食用。可提供充分的营养。

  二、清洁剂:

  奈及利亚人将辣木叶搅碎可作为清洗锅具以及墙壁使用。

  三、染料:

  在牙买加以及塞内加尔从辣木树干中取得蓝色染料。

  四、肥料:

  未经处理的辣木子含有丰富的生物硷以及皂素。可作为丰富的蛋白质营养。

  五、树脂:

  应用於棉布印刷,佐料,以及医疗用途。

  六、蜂蜜净化:

  粉状的辣木子可以作为蜂蜜的净化以获得纯净透明的蜂蜜。亦可作为果汁的澄清。

  七、医药应用:

  辣木近几年来被广泛研究其应用范围目前已有14 种以上药品专利。

  八、预防植物疾病:

  於种植其他植物前事先於土壤中放入辣木叶。可减少植物疾病。

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