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辣木叶粉的功效及食用方法

发表时间:2018-03-12 17:22:58

  已经有很多人都在吃辣木叶,有创意热爱生活的已经用我们的辣木叶粉自己做馒头,包子,饺子,面条,一家人吃的滋有味,懒一点的没时间的直接吃辣木叶粉片(辣木精片),高雅的直接喝辣木茶了。可是还有一些人有疑问,说辣木叶能吃么?今天我们就很严肃的讨论一下辣木叶到底能不能吃的问题。

  事实:国家卫生部,2012年发布第十九号公告,批准辣木芾柄的羽状复叶为新资源食品。看清楚是12年哦,也就是4年前就是新资源食品了,只不过从国宴餐桌到百姓餐桌这一条路走的有点漫长了而已。

  辣木叶,新资源食品,是食品,不是药,不是有添加剂的保健品,是纯天然的食药同源植物,蔬菜叶子。现在可以理解了么?

  你一定会问,理解了但是为什么要把辣木叶做新资源食品呢?

  1.辣木作为蔬菜和食品有增进营养和食疗保健的功能,同时辣木也广泛应用于医药、保健等方面,被誉为“生命之树”。

  2.美国Discovery频道曾在“另类医学指南”系列报道中指出辣木含有丰富营养素,被广泛应用于改善各种疾病,并且成效显著,科学家更将辣木视为现代医学的救星。

  3.辣木叶对高血压、高血脂,糖尿病等有很好的辅助治疗效果。(是三高患者辅助食疗食品)

  4.辣木叶能通便、排毒塑身、强健身体、美容养颜。(排毒促进代谢适合便秘人群)

  5.辣木叶使骨质钙含量提高,增强免疫能力,预防疾病。(改善亚健康体质)

  6.改善睡眠,增强记忆力,延缓衰老。(失眠人群的健康入眠菜)

  7.辣木叶粉含有多种氨基酸、矿物质及维生素,可修复组织和机体损伤,纠正细胞功能,对儿童成长非常有利。印度草医学认为辣木可预防300种疾病。

  如果这几个理由还不够的话,还有这两个最直接的原因。

  辣木叶药用介绍

  辣木叶汁——在印度和塞内加尔,叶汁用于稳定血压,治疗忧虑症和皮肤消毒,用鲜叶制成滴眼液治疗结膜炎,与胡萝卜汁混合内服用于利尿和控制糖尿病患者的葡萄糖水平,与蜂蜜混合内服治疗腹泻,痢疾和结肠炎。

  辣木叶片——在印度和尼加拉瓜,用叶片或叶芽在太阳穴上按摩治疗头痛;在印度,叶片还常用于治疗热病,支气管炎、坏血病、黏膜炎、淋病;在尼加拉瓜,危地马拉和塞内加尔,用叶片制成敷剂敷于患部治疗疼痛发炎和皮肤感染;菲律宾和马来西亚,也将鲜叶片制成敷剂敷于患部减轻肿痛和腹部驱虫;菲律宾人认为吃辣木叶片可以增加母乳和治疗贫血;叶片常常作为驱虫剂、刺激剂和通便剂使用。

  辣木叶营养介绍

  辣木因其异常丰富和全面的营养成分引起了全世界的关注,它是已发现的最好的植物蛋白、维生素、叶酸、钙,铁、硒等多种营养素来源。每100g辣木叶粉中的多种矿物质、维生素和人体必需氨基酸的含量比世界卫生组织(WHO)推荐的每日摄入标准高。

  国外研究结果表明,100g辣木嫩枝、嫩果和叶片中所含的钙、铁、磷、钾,维生素B和维生素A,分别为:嫩叶440mg、7 mg 、70 mg 、259 mg 、423 mg和6.8mg;嫩果30 mg 、53 mg 、110 mg 、259 mg、423mg 和0.1 mg;叶片干粉2003 mg 、28.2 mg 、204 mg 、1324 mg 、16.3 mg;各种矿物质、维生素和必需氨基酸含量比世界卫生组织(WHO)推荐摄取标准高。

  据报道,钙和蛋白质含量分别是牛奶的4倍和2倍,钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是柳橙的7倍,基本维生素A是胡萝卜的4倍。在很多发展中国家用辣木来改善儿童营养不良,每天服用25克叶片干粉可获取标准的42%蛋白质,125%钙,61%镁、41%钾、71%铁、272%维生素A和22%维生素C。3岁以下儿童服用两个月后体重增加1000~3500g。

  辣木中含有17种氨基酸,5种人体必需氨基酸,特别是高含量的谷氨酸和多数主食缺乏的赖氨酸,苏氨酸。因此辣木是目前能提供氨基酸含量最高、种类最全的天然植物之一。

  辣木以其高蛋白质、低脂肪、高纤维、高维生素的健康特性和降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新宠,被誉为新时代健康食物。

  早在数百年前就有食用辣木的记载,也因营养丰富,辣木在台湾省被誉为“21世纪人体保镖”(江晃荣,2014),2012年被国家绿色食品发展中心认定为“国家首推绿色食品”,同年被评为“国宴特供菜”。

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